Просто овощи и просто запеченные. Овощи прекрасно сочетаются с мясом и рыбой, но их можно употреблять как отдельное самостоятельное блюдо. Пикантность этим овощам добавляет клубничка, делая их сладко-кислыми. У меня в рецепте все нарезается слоями, но если все порезать кубиками 1см на 1 см и перемешать, так, наверное, еще интереснее получится...
Несложный рецепт овощного коктейля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 223 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 223 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Гарниры, Овощи
Ингредиенты на четыре порции
Йогурт натуральный 300 мл
Сахар (песок) 10 г
Базилик сушеный ¼ ч. л.
Кориандр сушеный (кинза) ¼ ч. л.
Кабачки 200 г
Баклажаны 200 г
Тыква 150 г
Перец сладкий оранжевый 1 шт.
Клубника 100 г
Сливочный сыр 150 г
Пошаговое приготовление
Приготовить заправку, смешав йогурт с сахаром, базиликом, кориандром, добавить по вкусу соль (но можно и не солить!!!).
Нарезать кабачок и баклажан кольцами по 5 мм. Выложить их в форму слоями и поливать каждый слой приготовленным соусом.
Порезать кубиками (или дольками, или кольцами - кому как нравится) тыкву, перец, клубнику, оставшийся баклажан. Все перемешать и так же добавить в форму, полить заправкой.
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут, накрыв фольгой и сделав в ней пару дырочек.
Потереть сыр и через 30-40 минут посыпать блюдо и отправить его еще на 30 минут в духовку. В общем - то и все! :)
