Один из способов быстро приготовить вкусный обед или ужин. Буквально через 15 минут это блюдо итальянской кухни будет у вас на столе.

Простой рецепт фарфалле с креветками и рукколой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 304 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 304 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на девять порций

• Креветки тигровые 16/6, 0, чищенные 14 шт.
• Фарфалле 200 г
• Руккола 30 г
• Чеснок, зубчик 4 шт.
• Перец чили 1 шт.
• Сыр пармезан 1 шт.
• Вино белое сухое 50 мл
• Оливковое масло 10 мл
• Соль морская по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Пасту отварите в подсоленной воде кипящей воде с 1 ст. ложкой оливкового масла в течение 11 минут, затем слейте и сохраните воду.
2. Отрежьте 2 тонкие пластины чили - перца, раздавите, почистите и крупно нарубите чеснок.
3. Обжарьте чеснок на оливковом масле на сильном огне в течение 10 секунд.
4. Выложите в сковороду креветки и обжаривайте по 1 минуте с каждой стороны, влейте 50 мл сухого белого вина, добавьте пластинки чили, выпарите алкоголь в течение 30 секунд.
5. Добавьте половину рукколы, порвав ее руками, слегка посолите и поперчите, перемешайте.
6. Отправьте пасту к креветкам, влейте 100 мл воды, в которой варилась паста, 2 ст. ложки оливкового масла, перемешайте и прогрейте пасту еще 1,5 минуты.
7. Добавьте оставшуюся рукколу, перемешайте, разложите по тарелкам, посыпьте тертым пармезаном и подавайте.
8. Заказать все необходимые ингредиенты для фарфалле с креветками и рукколой можно на сайте «Шефмаркета».