Непростой рецепт овощного рагу с цветной капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 215 килокалорий.
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 215 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Основные блюда, Овощное рагу
Ингредиенты на четыре порции
- Цветная капуста 1 кг
- Сладкий перец 700 г
- Молодые кабачки 1 штука
- Помидоры 500 г
- Репчатый лук 250 г
- Соль по вкусу
- Морковь 200 г
- Молотый черный перец по вкусу
- Зелень по вкусу
- Растительное масло по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Зеленый лук по вкусу
Пошаговое приготовление
- Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту разобрать на соцветия. Кабачки почистить, нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.
- На растительном масле обжарить лук, позже добавить морковь.
- Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).
- Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок, тушить (под крышкой) до готовности (точное время не подскажу).
- Готовое рагу посыпать мелко нарезанной зеленью.
Метки:
-
Я_Ругайн и serenkaya77 нравится это.
