Несложный рецепт цукини, фаршированные козьим сыром и мятой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 356 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 56
Количество калории: 356 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на восемь порций
Цукини 3 штуки
Оливковое масло 8 столовых ложек
Зеленый лук 4 штуки
Чеснок 4 зубчика
Крупная соль по вкусу
Прованские травы 2 чайные ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Свежая мята 8 стеблей
Мягкий козий сыр 400 г
Молотый кумин (зира) 2 чайные ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разрежьте кабачки вдоль пополам и чайной ложкой аккуратно вычистите внутренности, чтобы получилось похоже на лодочки. Мякоть мелко нарежьте.
Разогрейте половину оливкового масла в сковороде на небольшом огне. Добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный лук и мякоть кабачков. Жарьте 10 минут, помешивая, пока вся жидкость не выпарится. Добавьте сухие травы, посолите и поперчите. Наполните массой половинки кабачков и выложите в форму. Сбрызните небольшим количеством воды и оливковым маслом. Запекайте 40 минут.
Тем временем, нарежьте мяту (только листья) и смешайте с козьим сыром, кумином и оставшимся оливковым маслом. Посолите и поперчите.
Достаньте кабачки из духовки, охладите 5 минут и наполните сырной массой. Подавайте теплыми.
