Несложный рецепт мухаммары еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 524 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 524 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Еврейская кухня
Тип блюда: Закуски, Еврейская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло 100 мл
Сахар по вкусу
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Лимоны 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Грецкие орехи 115 г
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Перец чили 3 штуки
Сладкий перец 3 штуки
Деревенский хлеб 100 г
Пошаговое приготовление
Перцы — болгарские и чили — запеките в духовке до размягчения и снимите кожуру. Мелко порежьте. Из лимона выжмите сок.
Хлеб разломайте и положите в блендер или кухонный комбайн. Добавьте туда же мелко порезанные перцы, порезанный чеснок, сок лимона и все остальные ингредиенты, кроме масла.
Взбивайте до однородности, перед окончанием влейте постепенно оливковое масло и тщательно размешайте. Должна получиться паста. Подавайте, переложив в вазочку.
Хлеб лучше взять из непросеянной муки, либо подсушенный в тостере. Вам понадобится 2 ломтя.
