Простой рецепт конвертиков из рисовой бумаги с креветками и овощами вьетнамской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 162 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 162 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Вьетнамская кухня
• Тип блюда: Закуски, Вьетнамская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Рисовая бумага 4 штуки
• Очищенные вареные креветки 150 г
• Сладкий перец 2 штуки
• Лук 1 головка
• Морковь 1 штука
• Пекинская капуста по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Соевый соус 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Листья пекинской капусты вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Зелень петрушки вымыть. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать небольшими кусочками.
2. Морковь очистить, вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, измельчить. Морковь, лук и болгарский перец жарить на сковороде в растительном масле 3 мин, добавить креветки и соевый соус, перемешать, готовить еще 2 мин.
3. Рисовую бумагу замочить на 1 мин, в холодной кипяченой воде, выложить на разделочную доску. На середину каждого листа положить приготовленную начинку, свернуть в виде конверта и выложить на листья капусты.
4. Украсить закуску листиками петрушки.