Простой рецепт салата из копченой скумбрии с молодым картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 344 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 344 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Ингредиенты на десять порций
2 филе копченой скумбрии
250 г молодого картофеля
175 г свеклы
120 г салата - латука
хрен – 1 ст. л.
сметана – 1 ст. л.
1 ст. л. молока
Пошаговое приготовление
Картофель и свеклу тщательно вымыть, отварить в мундире в отдельных кастрюлях. Слить воду, дать овощам остыть, после чего очистить их от кожицы и нарезать тонкими полукружьями. Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить бумажными салфетками. Скумбрию очистить, снять с кости и нарезать кусочками шириной 1,5 см.
Для заправки смешать хрен и сметану, развести молоком.
Выложить на сервировочные тарелки салатные листья. На них положить картофель и свеклу. Сверху уложить кусочки рыбы. Полить заправкой.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат из копченой скумбрии с молодым картофелем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
