Наконец то я познакомилась с этими чудными семенами, о чём и хочу поделиться. Маленькие, невзрачные, серенькие, но какие удаленькие! Концентрация антиоксидантов в семенах чиа больше, чем в свежей чернике и голубике. Может, в них и есть элексир молодости? Сейчас все неустанно повторяют, что семена чиа помогают в борьбе с лишним весом. Да, они, действительно, способны увеличиваться в 12 раз, смешиваясь с жидкостью. То есть наполненность желудка, а значит сытость они обеспечивают. Хочу привести очень убедительную цитату, которая меня и заставила с интересом смотреть в сторону этих семян: 100 грамм семян ЧИА соответствуют: 545 мл молока в качестве источника кальция; 294 гр. овса в качестве источника клетчатки; 900 гр. апельсинов в качестве источника антиоксидантов; 178 гр. бананов в качестве источника калия; 992 гр. лосося в качестве источника омега-3; 216 гр. орехов в качестве источника магния; 400 гр. шпината в качестве источника железа. То есть, энергии и сил у вас будет больше, чем когда-либо. Мозг будет функционировать как швейцарские часы, и в целом бы будете себя чувствовать бодрым и здоровым.

Простой рецепт пудинга из семян чиа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 427 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 427 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Крупы
• Нам понадобится: Блендер

Ингредиенты на три порции

• Молоко 200 мл
• Кэроб 40 г
• Арахисовая паста (Peanut butter) 50 г
• Сахар (песок) 50 г
• Семена чиа черные 105 г
• Смородина черная 100 г
• Йогурт 100 г

Пошаговое приготовление

1. Итак, что из них готовят? В основном пудинги на завтрак, что логично! Типа заряжаем батарейку на целый день. Я нашла для себя такой вариант очень вкусного десерта. Это какая - то супер сильная энергетическая смесь всяких полезностей, от которой, надеюсь, мой организм хлопает в ладоши. :) Разобьём всё поэтапно и вы поймёте, о чём я говорю. Вливаем молоко в чашу блендера, добавляем кэроб (или какао). Кладём ложку арахисовой пасты. Далее используйте любой подсластитель. Это могут быть натуральные сиропы, мёд или просто сахар.
2. Взбиваем всё в блендере и добавляем 3 столовые ложки семян чиа.
3. Семенам надо дать время набухнуть. Примерно через 30 минут они станут в 12 раз больше и пудинг будет напоминать желейную массу. В данном случае орехово - шоколадную. Такой десерт можно подать самостоятельно, украсив ягодами годжи и дробленными какао - бобами, как у меня.
4. Но я предлагаю сделать ещё вкуснее. Возьмите чёрную смородину (свежую или замороженную), добавьте к ней 100 мл. воды, две неполные столовые ложки сахара и разбейте блендером.
5. Влейте 100 мл. обезжиренного йогурта и размешайте.
6. И последними всыпьте 4 столовые ложки семян чиа. Размешайте и так же дайте время семенам для набухания.
7. В идеале всё лучше сделать с вечера, поставить заготовки в холодильник и утром вы сами себя похвалите! Охлаждённый шоколадно - орехово - фруктовый пудинг вас будет дожидаться. Начните день сладко - феерично, он таким и будет.
8. :)