На любом празднике гости с нетерпением ждут десерта и каждая хозяйка задается вопросом выбора сладкого блюда, которое порадует как взрослых, так и детей. Предлагаем на этот раз приготовить хрустящие миндальные пирожные с медовым сиропом по нашему рецепту, и убедиться насколько оно вкусно. Из указанных ингредиентов у вас получится 70-80 пирожных.
Простой рецепт миндальных пирожных с медовым сиропом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 24 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 24 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на девять порций
Мед светлый 450 г
Вода 250 мл
Мука миндальная 400 г
Сахар мелкий 250 г
Цвет апельсиновый или вода розовая 2 ст. л.
Тесто фило замороженное 500 г
Масло сливочное 400 г
Пошаговое приготовление
Тесто полностью разморозить, не вскрывая упаковки (при комнатной температуре 30-40 минут). Духовку нагреть до 180˚С с обдувом.
Сироп: Соединить мед и воду в небольшой кастрюле, поставить на медленный огонь и довести, помешивая, до растворения. Снять с огня.
Начинка: Смешать миндальную муку с сахаром и апельсиновым цветом (или розовой водой).
Масло растопить.
Вскрыть упаковку с тестом и развернуть стопку листов теста перед собой. Ножницами разрезать поперек на 3-4 полоски равной ширины. Накрыть полотенцем и держать под ним, пока лепите пирожные.
Взять одну полоску теста, смазать маслом. Выложить 2 ч. ложки начинки на короткую сторону, ближайшую к себе. Свернуть неплотную «сигару» и выложить на противень, накрытый пергаментом. Повторить с остальным тестом и начинкой.
Укладывать пирожные на противень на расстоянии минимум 2-3 см друг от друга. Смазать пирожные сверху оставшимся маслом и запекать примерно 30 минут до золотистого цвета.
Достать из духовки и дать остыть в течение 10-15 минут. Окунуть пирожные в сироп небольшими порциями и выложить на блюдо. Дать полностью остыть, полить оставшимся сиропом и подать.
