С этим вкусным и сытным мексиканским рулетом очень просто устроить южноамериканский вечер у себя дома!

Простой рецепт мексиканского энчиладоса с фаршем мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: 3 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Лепешки для тортильи 3 шт.
• Фарш говяжий 500 г
• Сыр 200 г
• Консервированная кукуруза 1 банка
• Помидоры 4 шт.
• Лук, чеснок по вкусу
• Паприка, кумин, орегано, соль по вкусу
• Растительное масло 2 ст. л.
• Томатный соус 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Обжарьте в масле нарезанный лук и чеснок, добавьте фарш.
2. Когда влага выкипит, всыпьте специи, посолите.
3. Положите томаты и кукурузу, тушите все 5 минут.
4. Включите духовку (200 градусов).
5. Положите на лепешку начинку, сыр и заверните. Смажьте энчиладос томатным соусом. Посыпьте оставшимся сыром. Накройте фольгой.
6. Выпекайте 15 минут, снимите фольгу. Выпекайте еще 10 минут.