Непростой рецепт форели на карамели французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 148 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 148 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Рыба форель 1 шт.
Виски 30 г.
Тростниковый сахар 100 г.
Мята 3 г.
Петрушка 3 веточ.
Кориандр по вкусу
Лук - порей по вкусу
Паприка сушеная по вкусу
Куркума по вкусу
Перец красный молотый по вкусу
Тимьян сушеный по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Свежую рыбу следует почистить и как следует промыть под проточной водой. Затем берём пакетик специй и втираем специи в рыбу. Если в специях предусмотрена соль, то солить не нужно, если не предусмотрена тогда посолите форель по вкусу. Листики нескольких веточек петрушки и мяты положить вовнутрь рыбы.
Фольгу смазываем маслом с внутренней стороны. Завернуть рыбу в фольгу. Выпекать в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.
Берём широкое блюдо и льем на него виски, затем посыпаем сахаром, листиками мяты и петрушки. Рыбу вынимаем из фольги и ложим на блюдо. Перед подачей на стол зажигаем виски и ждём пока спирт не выгорит. Накрываем крышкой, чтобы огонь погас. Быстро выкладываем на другое блюдо и украшаем по свому вкусу, можно как на фотографии. Подаём гостям.
