Вкусный и ароматный супчик со свининой и квашенной капустой!
Кулинарный рецепт с забавным названием «Капустняк из квашеной капусты» лично мне напомнил один из супов французской кухни, которую я очень люблю. Собственно, именно поэтому я за него и взялась в один прекрасный день. Кисленький вкус этого супа (или лучше сказать щей) понравится многим, в этом я уверена. И готовится эта еда довольно быстро, без лишних премудростей.
Непростой рецепт капустняка из квашеной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 115 килокалорий.
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Количество калории: 115 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Консервирование
Ингредиенты на восемь порций
- Свинина 0.5 кг
- Капуста квашеная 800 гр
- Картошка 400 гр
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Корень петрушки 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Сало 50 гр
- Мука 2 стол. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Петрушка 20 гр
- Сметана 8 стол. л.
Пошаговое приготовление
- Ингредиенты
- Начинается весь процесс с варки цельного куска свинины и последующего ее разрезания на порционные куски. Полученный в результате мясной бульон процеживаем.
- Ингредиенты
- Выжимаем из капусты лишний сок, укладываем в сотейник с маслом, начинаем тушить на медленном огне, постепенно вливая бульон.
- Отдельно на сливочном масле жарим нарезанные кусочками: морковку, лук
- и корень петрушки.
- Когда по кухне распространится приятный аромат,
- всыпаем сюда же предварительно поджаренную (до светло - коричневого цвета) муку.
- В чистый и красивый бульон опускаем нарезанные кубики картошки, даем вскипеть
- и тут же опускаем сюда тушеную капусту
- вместе с луково - мучной поджаркой.
- Сюда же отправляется рубленое на мелкие кусочки сало
- и зелень петрушки.
- Солим, пробуем, добавляем специй. Нарезанную свинину можно уложить в кастрюлю перед самым окончанием готовки.
- Приятного аппетита!
Метки:
-
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)safronii87 и uioonoh нравится это. -
тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить капустняк из квашеной капустыn_evgeniya, Jjuuanucr и Woxapou нравится это. -
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!ТомараС, u_yelvina, Кривосветлицкая Т и 2 другим нравится это. -
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик. -
очень люблю капустняк из квашеной капусты,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнуласьОсманова С, podorozhnaya85 и Uvnismo нравится это. -
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото капустняка из квашеной капусты очень аппетитно выглядит!!! -
Спасибо дорогуша чувствую рецепт капустняка из квашеной капусты станет любимкой
хочу хочуEieyrce нравится это. -
-
Готовила вчера капустняка из квашеной капусты по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!Rooidwee, zhukovskaya79 и kh_marta нравится это.