Когда хочется похрустеть - капуста в кляре к вашим услугам. Очень простая, но достаточно вкусная и очень хрустящая закуска. Эдакий русский вариант чипсов :)
Капуста в кляре - примитивная закуска из примитивных ингредиентов, по вкусу очень напоминающая цветную капусту в кляре. Готовится в два счета, однако успехом пользуется и у взрослых, и даже у детей. Ее можно подавать горячей, со сметаной и зеленью, но можно и холодной - как простую холодную закуску.
Количество порций: 3-4
Очень простой рецепт капусты в кляре русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 44 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 44 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На ужин
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Закуски, Блюда в кляре
Ингредиенты на одиннадцать порций
Кочан капусты — 0,5 Штуки
Соль — - По вкусу
Яйцо — 2 Штуки
Мука — 50 Грамм
Растительное масло — 50 Миллилитров
Пошаговое приготовление
Половинку кочана капусты аккуратно руками разделяем на листочки. Промываем их, затем кладем в подсоленную кипящую воду и варим до полуготовности.
Делаем кляр: венчиком взбиваем яйца, затем добавляем муку и соль. Хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.
Каждый листочек отваренной до полготовности капусты макаем в кляр.
Обжариваем в нагретом растительном масле до образования золотистой корочки.
Когда подрумянится - можно снимать с огня. Капуста в кляре готова!
