Несложный рецепт карпачча из кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 301 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 301 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на четыре порции

• Розмарин1 стебель
• Масло оливковое5 ст. л.
• Чеснок1 зубчик
• Лимон (сок) 1/1, шт
• Кабачки (маленькие) 6 шт
• Сыр козий1 головка
• Орехи (лесные) 4 шт
• Семена кунжута1 ч. л.
• Соль
• Перец

Пошаговое приготовление

1. Вымойте, высушите и обрежьте хвостики у розмарина, аккуратно оборвите листики. Смешайте их с оливковым маслом, лимонным соком и чесноком. Оставьте постоять. Вымойте и очистите кабачки, затем нарежьте их в продольном направлении на очень тонкие ломтики. Немного посолите, чтобы они стали мягче. Оставьте постоять на 5−10 минут.
2. Крупно растолките орехи. Размельчите сыр. Красиво разложите кусочки кабачков по тарелкам, предварительно просушив их с помощью бумажной салфетки. Полейте соусом, посыпьте сверху сыром, орехами и кунжутными семечками. Сразу подавайте.