Фрикадельки с овощным соусом - очень вкусное мясное блюдо, подходящее для завтрака или ужина. Фрикадельки предварительно обжариваются, а затем доводятся до готовности вместе с овощами. Блюдо получается бесподобное!
Непростой рецепт фрикаделек с овощным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 30 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 41
Количество калории: 30 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На завтрак, На ужин
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Мясной фарш — 300 г
Хлеб — 1-2 лом.
Лук репчатый (1 шт. в соус, 1 шт. в фарш) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Соль, перец (по вкусу)
Масло подсолнечное (для жарки)
Чеснок — 2 зуб.
Вода — 1 стак.
Кетчуп — 1-2 ст. л.
Петрушка свежая (для подачи)
Пошаговое приготовление
К готовому мясному фаршу добавить размякшую булочку и измельчённый лук. Выдавить чеснок. Хорошо вымесить фарш и слепить из него фрикадельки.
Обжарить фрикадельки на подсолнечном масле со всех сторон. Затем вынуть фрикадельки на тарелку.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Обжарить их в масле где жарились фрикадельки, добавить болгарский перец нарезанный соломкой.
Кубиками нарезать помидоры, добавить их в сковороду. Обжаривать 2-3 минуты.
Нарезать кубиками кабачок, добавить его к остальным овощам. Также добавить томатную пасту или кетчуп. Я добавила кетчуп. Обжаривать 5 минут. Посолить и поперчить наш соус.
Затем налить в сковороду воду, выложить фрикадельки в овощной соус. Сковороду накрыть крышкой и готовить фрикадельки до готовности кабачков. Готовое блюдо посыпать измельчённой петрушкой.
На тарелку выложить гарнир, сверху овощной соус и фрикадельки. Приятного аппетита!
