Простой рецепт кролика по‑молдавски с морковью и тмином молдавской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 764 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 764 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Молдавская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Молдавская кухня, Низкокалорийная еда
Ингредиенты на четыре порции
Кролик 8 кусков
Топленое сливочное масло 1 столовая ложка
Морковь 4 штуки
Белое сухое вино 150 мл
Семена тмина 1 чайная ложка
Мелко рубленный чеснок 4 зубчика
Соль по вкусу
Мясной бульон 100 г
Пошаговое приготовление
Кусочки обсушить, обжарить на жире, переложить в казанок.
В казанок влить 80 грамм воды или бульона с вином, посолить, тушить на слабом огне до мягкости (примерно 40–50 минут) в зависимости от возраста и «спортивности» мяса.
Далее, добавить натертую морковь и тмин (щедро), тушить 15 минут.
Добавить измельченный чеснок, подержать под крышкой еще 5 минут и снять с огня.
