Простой рецепт печени свиной тушеной в сметане домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 162 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 162 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Свиная печень 800 г.
Лук репчатый 3 шт.
Сметана 3 ст. ложк
Копченый сыр 150 г.
Пищевая соль 2 ч. ложк
Чеснок 0.3 шт.
Подсолнечное масло 3 ст. ложк
Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Печень свиная тушеная в сметане очень нежная, сочная и ароматная. Прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. На гарнир можно подать картофельное пюре или отварной рис. Итак, печень нужно тщательно промыть и убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем. Затем порезать на маленькие полоски.
Лук почистить и мелко порезать. Лук не жалейте, у меня 3 большие луковицы.
Берем сковороду, наливаем туда растительное масло. Выкладываем лук и обжариваем до слегка золотистого цвета.
Выкладываем печень.
Перемешиваем. Тушим под крышкой на среднем огне 10 минут.
Добавляем сметану. Сметаны берем три столовые ложки с горкой.
Перемешиваем. Солим и перчим. Можно по желанию добавить другие приправы: паприку, красный молотый перец, хмели - сунели. Тушим еще пять минут.
Чеснок чистим и терм на мелкой терке или пропускаем через пресс. Кладем его в сковороду, перемешиваем.
Берем копченый сыр и трем его на крупной терке. Сыр берем копченый, а не какой другой. Именно от копченого сыра получается очень ароматное блюдо.
Посыпаем сверху копченый сыр. Ждем пока сыр расплавится и выключаем плиту.
Перед подачей посыпаем мелко порубленной петрушкой. Если вам больше нравится укроп, то укропом. Подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
