Непростой рецепт шницеля из индейки в миндальной корочке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 511 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 511 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Филе индейки 200 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Миндаль 8 столовых ложек
Яйцо куриное 2 штуки
Лук - шалот 2 головки
Помидоры 2 штуки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Зеленая стручковая фасоль 400 г
Овощной бульон 100 мл
Топленое сливочное масло 1 столовая ложка
Мускатный орех 10 г
Чабрец по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Хорошо промытые кусочки индейки посолите и поперчите по вкусу, обваляйте филе в муке, затем в миске со взбитым яйцом и посыпьте миндальной крошкой. Поджарьте кусочки на топленом масле.
Мелко нарезанный лук - шалот обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте зеленую фасоль, влейте бульон и приправьте все чабрецом, перцем, мускатным орехом и солью.
Тушите на медленном огне около 10 минут. Затем добавьте в овощи предварительно очищенные от шкурки помидоры.
