Непростой рецепт свекольно-грушевого «Наполеона» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 176 килокалорий.
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 41
- Количество калории: 176 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты, Торт «Наполеон»
Ингредиенты на шесть порций
- Эстрагон 1 пучок
- Свекла 700 г
- Груши «анжу» 2 штуки
- Яблоки «гренни - смит» 1 штука
- Корень имбиря 50 г
- Сахар ¼ чайной ложки
- Свежевыжатый апельсиновый сок 80 мл
- Оливковое масло 1,5 столовые ложки
- Смесь пряных трав 80 г
- Мак по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
- Свеклу очистить, завернуть в фольгу, запечь при температуре 230 градусов до мягкости (часа полтора). Полностью остудить и нарезать кружками толщиной 0,5 см.
- Имбирь мелко натереть и выжать — нужны две столовые ложки сока. Смешать его с апельсиновым фрешем, сахаром и маслом, посолить и поперчить, получившийся винегрет разлить в две мисочки.
- Груши нарезать вдоль ломтиками толщиной 0,5 см, не задевая сердцевину. С помощью кулинарного кольца - каттера вырезать восемнадцать кружков диаметром 2,5 см и положить их в миску с винегретом. Повторить процедуру для свеклы, отправить ее ломтики в другую порцию соуса.
- Собрать «Наполеон»: на кружок свеклы выложить листик тархуна, сверху — ломтик груши и еще листик тархуна, повторить все это два раза — получится одна порция.
- Пряные травы смешать с винегретом, в котором мариновались груши, разложить вокруг «Наполеонов», украсить тертым яблоком, посыпать солью, маком и сбрызнуть винегретом.
Метки:
-
-
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
balashevich80, Асташенок Л и Jtoszaq нравится это. -
@СерафимаБ, Рецепт просто прелесть!
-
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!inyakina87 нравится это. -
Посмотрела на фото свекольно-грушевого «наполеон», почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
С_Мужичок нравится это. -
Спасибо за вкусный и красивый рецепт свекольно-грушевого «наполеон»!
Muatuykla, Oqagigav и biletskaya82 нравится это.