Легкий овощной салат из жареных баклажанов. В качестве заправки салата используйте масло от жаренья овоща и любимые приправы. Смотрите рецепт.

Обжарьте для салата лук и баклажан, остальные овощи добавьте свежими. Перемешайте, посолите — и салат готов. В качестве заправки используйте масло, на котором жарился баклажан.

Количество порций: 2

Простой рецепт салата из баклажанов и болгарского перца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 195 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 195 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для раздельного питания

Ингредиенты на две порции

• Баклажан — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Болгарский перец — 1 Штука
• Помидор — 3 Штуки (один для украшения)
• Уксус яблочный — 0,5 Чайных ложки
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Итальянские травы — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте продукты для салата. Очистите от кожуры баклажан, порежьте его кубиками. Сладкий перец порежьте соломкой или кусочками.
2. На растительном масле обжарьте лук и баклажан до готовности. Посолите по вкусу во время жарки.
3. Помидор порежьте кубиками.
4. Соедините в салатнике жареный баклажан, лук, помидор и болгарский перец. Перемешайте.
5. Откорректируйте на соль, добавьте приправ, уксуса яблочного. Салат готов.
6. Приятного!