Простой рецепт закуски из зеленого горошка с луком и панчеттой в белом вине итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 284 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 52
Количество калории: 284 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Оливковое масло 1 столовая ложка
Панчетта 120 г
Репчатый лук 1 головка
Белое сухое вино 1 стакан
Зеленый горошек 5 стаканов
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанную панчетту и жарьте на среднем огне примерно 10 минут, пока лук не станет мягким и ветчина не подрумянится.
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты до появления характерного запаха.
Добавьте вино, горошек и черный перец. Накройте крышкой и тушите 5 минут, затем откройте крышку и тушите еще 4-5 минут, пока жидкость не испарится и горошек не станет почти мягким. Посолите и подавайте.
