Очень простой рецепт кильки с луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 114 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 114 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Килька соленая 1 кг.
Лук репчатый 3 шт.
Уксус 3% 2 ст. ложк
Базилик 0.5 пучок
Шнитт - лук 0.3 пучок
Пошаговое приготовление
Очень люблю рыбу в любых вариантах приготовления! А вот такую кильку особенно, очень удобно как вариант «быстрого» ужина, а если удалить хребты отлично подойдет как закуска для тостов. все умение готовить, в данном случае, заключается только в выборе правильно посоленной и хорошо почищенной рыбки. Я купила уже соленую кильку, куда был добавлен черный перец. Лук очистила и нарезала очень тонкими полукольцами. Слегка пожмите его руками, чтобы начал выделяться сок. Если рыба у вас слишком соленая - замочите ее на 2 часа в воде, чтобы смыть.
Каждую рыбку необходимо обработать - я отрезала ножницами голову, хвостик и брюшко, чтобы заодно и все внутренности удалить. Примерно, как на фото.
Базилик измельчить, добавить к луку.
Кильку выложила в миску к остальным ингредиентам, добавила уксус. У меня был уксус, настоянный на тархуне, так дополнительно к базилику и луку, новый аромат.
Хорошо перемешала, оставила пропитываться ароматами при комнатной температуре на 2 часа. Затем посыпала мелко нарезанным шнит - луком. Очень вкусно.
