Несложный рецепт свинины в вине с грушами и курагой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 260 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Количество калории: 260 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на восемь порций
Свинина 1 кг
Красное сухое вино 1 стакан
Соевый соус 2 столовые ложки
Мед 1 столовая ложка
Горчица 1 чайная ложка
Грушевый сок 100 мл
Груши 2 штуки
Курага 100 г
Соль по вкусу
Чеснок по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Сначала сделать маринад. Смешать вино, соевый соус, мед, ананасовый или грушевый сок, горчицу и мед.
Курагу залить кипятком и мелко нарезать. После добавить в маринад.
Свинину натереть солью, перцем и чесноком.
Затем залить мясо маринадом и оставить на ночь.
После маринования мясо уложить в рукав для запекания, со всех боков разложить курагу и груши кусочками. Запекать до золотистой корочки. Приблизительно 2 часа при 200 градусах.
