Прелесть этого блюда в том, что ньокки можно заморозить порционными пакетиками в морозилке – так вы всегда будете во всеоружии перед внезапно пришедшими гостями.
Очень простой рецепт картофельных ньокков итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 317 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 317 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: 1 час
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на девять порций
Отварной картофель 1 кг
Мука 300 г
Яйца 3 шт.
Зеленый укроп несколько веточек
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Замешиваем густое тесто — такое, чтобы почти перестало липнуть к рукам.
Скатываем из теста колбаски. Их нужно аккуратно нарезать на кусочки и обмять пальцами, чтобы придать форму. Тут дайте волю фантазии: ньокки могут быть плоскими, квадратными, круглыми.
Опускаем ньокки небольшими порциями в кипящую подсоленную воду, в которую уже добавлены специи.
Варим две минуты от начала закипания. Вынимать пора, когда всплывут. Выкладываем на тарелку, добавляем масло и соус.
