Непростой рецепт пенне ригате со свиной вырезкой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 775 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 775 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня
Ингредиенты на три порции
Пенне ригате 250 г
Свиная вырезка 250 г
Красный лук 1 головка
Красный перец чили 1 штука
Томатное пюре 500 мл
Оливковое масло 3 столовые ложки
Помидоры черри 6 штук
Зеленый базилик 1 пучок
Соль по вкусу
Тертый сыр пармезан по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Пошаговое приготовление
Свиную вырезку режем на тонкие кусочки, обжариваем на оливковом масле 7 минут.
В мясо добавляем красный лук полукольцами, мелко нарезанный перец чили, предварительно очищенный от семян, базилик, половинки черри. Поджариваем еще 3 минуты.
В сковороду добавляем томатное пюре или мелко нарезанные томаты. Солим, даем потушиться 10 минут.
В это время в подсоленную кипящую воду погружаем пенне ригате и варим до состояния аль денте.
Сливаем воду с готовых пенне ригате, высыпаем их в готовый соус, оставляем на минуту.
Выкладываем блюдо на тарелку, посыпаем тертым пармезаном, украшаем зеленым луком.
Можно использовать готовое томатное пюре, например, «Pomi»
