Простой рецепт чатней из инжира и винограда домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 27 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 27 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Соусы
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
500 г свежего инжира
400 г красного винограда
1 апельсин
1 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Пошаговое приготовление
Инжир нарезать ломтиками, виноград снять с веточек, следя за тем, чтобы на ягодах не осталось плодоножек. Положить инжир и виноград на противень, сбрызнуть маслом и поставить в разогретую до 210°С духовку на 10 мин.
С апельсина снять цедру и нарезать ее тонкой соломкой. Из мякоти отжать сок.
Смешать инжир, виноград, сок и цедру апельсина, уксус, соль и перец. Поставить в холодильник, настаивать 4 ч. Подавать к блюдам из мяса и птицы.
