Простой рецепт пряного какао по старинному Львовскому рецепту английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 95 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 15 минут
Количество калории: 95 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Напитки
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
Какао - порошок 1.5 ч. ложк
Гвоздика 2 г.
Перец душистый 2 г.
Сахар 3 ч. ложк
Молоко 450 мл.
Корица 1 шт.
Сливки 20% жирности 3 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Девочки, хочу поделиться с вами рецептом пряного какао по старинному Львовскому рецепту. Для этого напитка вам понадобится не обыкновенное, а именно темное какао, которое, к сожалению, не так часто можно встретить в обычных супермаркетах. Это какао имеет темно шоколадный цвет. Также вам понадобятся сушеные бутоны гвоздики, душистый перец горошком и палочка корицы (не порошок!).
Сначала в турочку или другую емкость для заваривания кофе влейте молоко. Молоко лучше использовать магазинное не жирное, поскольку домашнее при нагревании имеет специфический вкус и запах, что может испортить напиток. В еще холодное молоко положите специи. Поставьте молоко на огонь и нагрейте. Положите в него сахар и какао - порошок. Быстро и тщательно перемешайте какао чайной ложкой до полного его растворения (не должно быть комочков). Дальше варите напиток на медленном огне, пока он не закипит и не начнет убегать (как кофе).
В кружку положите палочку корицы. Через ситечко процедите напиток в кружку и, накрыв блюдцем, оставьте на 2-3 минуты, чтобы палочка корицы отдала напитку свой аромат.
Непосредственно перед употреблением влейте в какао холодные сливки и перемешайте. Чем жирнее сливки будут, тем лучше.
