Простой рецепт бисквитного рулета с клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 285 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 285 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
для бисквита:
мука – 150 г
сахар – 80 г
яйца – 6 шт.
для крема:
очень жирная сметана – 300 г
клубника свежая – 200 г
пудра сахарная – 100 г
Пошаговое приготовление
Отделить белки от желтков (яйца должны быть свежими и холодными) и взбить в крепкую пену. Добавить постепенно сахар и муку. В самом конце добавить желтки. Тесто для бисквита должно иметь консистенцию жирной сметаны.
Разогреть духовку до 190°C. На противень выложить пекарскую бумагу, смазать сливочным маслом, вылить тесто, разровнять лопаткой и сверху положить второй лист пекарской бумаги. Выпекать 25 мин.
Сметану смешать с сахарной пудрой, клубнику порезать пластинками, оставив пару штук для украшения.
Приготовить 2 мокрых полотенца. На одно поставить противень с коржом, а другим накрыть его. Дать остыть.
Намазать корж кремом, разложить клубнику и скрутить в рулет. Украсить сверху ягодами клубники.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о бисквитном рулете с клубникой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
