Простой рецепт кокосово-лаймовых острых шашлычков из креветок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа 20 минут. Содержит всего 25 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 4 часа 20 минут
Количество калории: 25 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Низкокалорийная еда
Ингредиенты на четыре порции
Лайм 1 штука
Измельченные листья кориандра 0,3 стакана
Чеснок 3 зубчика
Кокосовое молоко 0,3 стакана
Красный длинный перец чили 1 штука
Рыбный соус 1 столовая ложка
Соевый соус 1 столовая ложка
Очищенные королевские креветки 750 г
Сок лайма 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Ножом для чистки овощей срежьте тонкие полоски с лайма.
В миске смешайте кокосовое молоко, кориандр, измельченный чеснок, измельченный чили, рыбный и соевый соусы и цедру лайма. Отложите 2 столовые ложки смеси.
В маринад добавьте креветки и хорошо перемешайте. Закройте пленкой и отправьте в холодильник на 3–4 часа.
Хорошо разогрейте гриль.
К креветкам добавьте выжатый сок лайма, перемешайте и удалите цедру лайма.
Наденьте креветки на деревянные шпажки и готовьте, смазывая оставленным маринадом, 2–3 минуты с каждой стороны до румяного цвета.
