Простой рецепт индейки, запеченной с печенью и грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 144 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество калории: 144 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на восемь порций
Индейка 1 штука
Куриная печень 500 г
Грецкие орехи 500 г
Белый хлеб ½ штуки
Сливочное масло 75 г
Яйцо куриное 4 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Молоко 250 мл
Пошаговое приготовление
Печень слегка обжарить в масле, пропустить через мясорубку и растереть до однородной пасты.
Хлеб замочить в молоке, отжать, пропустить через мясорубку и хорошенько протереть.
Орехи измельчить до пастообразного состояния и смешать с печенью, хлебом и 50 грамм сливочного масла. Поперчить, хорошо вымесить и нафаршировать этой смесью индейку. Зашить отверстия, натереть солью и перцем, обмазать маслом.
Запекать индейку в духовке при 200 градусах, часто поливая выделяющимся соком и периодически переворачивая.
Готовую индейку выложить на блюдо, фарш вынуть и нарезать ломтиками. Полить соком, выделившимся во время запекания.
