Простой рецепт эггнога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 277 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 277 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на пять порций
Яичный желток 4 штуки
Молоко 1 стакан
Сливки 1 стакан
Белый мелкий сахар ½ стакана
Ванильный экстракт ½ чайной ложки
Молотый мускатный орех ¼ чайной ложки
Молотая корица ¼ чайной ложки
Ром ¾ стакана
Пошаговое приготовление
В сотейнике смешать молоко, мускатный орех, корицу и ванильный экстракт. Подогреть, постоянно помешивая, на медленном огне.
В миске смешать яичные желтки с сахаром и взбивать до воздушного состояния.
Медленно и аккуратно ввести в яичные желтки горячую молочную смесь, постоянно помешивая. Поставить на маленький огонь и, продолжая помешивать, подогревать, пока эггног не станет однородным, около 5 минут. Не кипятить смесь!
Снять эггног с огня, охладить. Добавить алкоголь и сливки, оставить в холодильнике на ночь.
Подавать в прозрачных бокалах, украсив мускатным орехом и корицей.
