Тушеная курица - это блюдо простое, вкусное и доступное. Попробуйте разнообразить свое меню, потушив курице в нежном горчично-сливочном соусе.
Простой рецепт курицы в горчично-сливочном соусе французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 187 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 187 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Тушение
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на пять порций
Курица средняя 1 шт.
Горчица 2 ст. л.
Сливки 200 мл
Томатная паста 2 ст. л.
Винный уксус 50 мл
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Разрезать курицу на крупные куски. В горячей сковороде нагреть оливковое масло и обжарить кусочки курицы до золотистого цвета. Посолить и поперчить, добавить 200 мл воды и винный уксус.
Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 20 минут. Смешать в миске сливки, горчицу и томатную пасту. Вылить эту смесь в сотейник и нагревать 2-3 минуты, не доводя до кипения.
Вылить горячий соус в сковороду к курице, довести до кипения на медленном огне и тушить 4-5 минуты.
