Этот салат, в котором органично сочетается сладкий вкус арбуза с чуть острым привкусом кресс-салата, можно подавать и как закуску, и как десерт.
Очень простой рецепт салата из арбуза и огурцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 94 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 94 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
50 г кресс - салата
250 г мякоти арбуза
2 огурца средней величины
2 веточки базилика
1 ст. л. кедровых орешков
Пошаговое приготовление
Вырезать из арбуза 250 г мякоти, удалить из нее косточки, нарезать небольшими кубиками. Огурцы вымыть, нарезать тонкой соломкой. Если у огурцов грубая горькая кожица, ее следует предварительно снять.
Кресс - салат разобрать на веточки, промыть, обсушить. Базилик вымыть, обсушить и разобрать на листики. Сложить в салатницу арбуз, огурцы и зелень; очень аккуратно перемешать. Разложить салат по тарелкам.
Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде в течение 5 мин., посыпать ими салат. Отдельно подать густой натуральный йогурт.
