Простой рецепт немецких клецек с сыром и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 180 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 180 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Пшеничная мука 250 г
Яйцо куриное 6 штук
Сливочное масло 150 г
Вода 2 столовые ложки
Сыр грюйер 150 г
Репчатый лук 2 штуки
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Смешать яйца, муку и соль, добавляя по необходимости воду. Потом отложить и оставить подниматься где - то на полчаса.
Подогреть масло на сковородке, высыпать порезанный на колечки лук и жарить до золотистого цвета. Промокнуть бумажной салфеткой и тоже отставить в сторону.
Вскипятить большую кастрюлю воды, посолить. Для того, чтобы сделать клецки, лучше взять специальное приспособление с большими дырочками, но сойдет и крупная терка (в крайнем случае — вылепить их руками). Варить клецки 2–3 минуты, пока они не всплывут, потом вынимать ложкой. Лучше это делать в несколько заходов, чтобы не изготовить случайно один большой ком.
Вылить из кастрюли воду, засыпать туда обратно клецки, добавить масло и сыр, хорошо перемешать.
Разложить по тарелками и посыпать сверху жареным луком.
