Рецепт итальянские колбаски - приготовление вкусных итальянских колбасок с болгарским перцем, помидорами, луком и петрушкой.
Количество порций: 4
Простой рецепт колбасок с болгарским перцем и помидорами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 97 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 97 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
итальянских колбасок — 330 Грамм
желтый лук — 1 Штука
зеленый болгарский перец — 1 Штука
красный болгарский перец — 1 Штука
соли — 5,5 Чайных ложки
черного перца — 1/1, Чайных ложки
помидоров — 900 Грамм
петрушки — 1/1, Чашки
Пошаговое приготовление
Очистить колбаски и нарезать ломтиками.
Нагреть большую кастрюлю на среднем огне. Добавить колбаски, готовить, часто помешивая, до коричневого цвета, около 8 минут. Убрать колбаски из кастрюли и отложить в сторону.
Вылить все, кроме 1 столовой ложки жира из кастрюли. Нагреть на среднем огне и добавить лук. Жарить лук, пока он не начнет приобретать коричневый цвет и не станет мягким, около 5 минут. Добавить болгарский перец и продолжать жарить еще 10 минут.
Приправить солью и перцем. Добавить помидоры, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить, пока овощи не станут мягкими, около 12 минут.
Вернуть колбаски в кастрюлю и варить до подогрева. Добавить петрушку, приправить солью и перцем по вкусу и подавать.
