Несложный рецепт капустного салата с виноградом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 179 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 179 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Капуста 300 г
Красный виноград 200 г
Красный лук 1 штука
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Белый бальзамический уксус по вкусу
Сахар по вкусу
Яблоко 2 штуки
Молотый перец чили по вкусу
Пошаговое приготовление
Капусту нашинковать тонкой соломкой и перетереть с солью, сахаром и лимонным соком.
Виноград нарезать половинками, добавить к капусте.
Кисло - сладкие яблоки нашинковать тонкой соломкой, смешать с лимонным соком и добавить в салат.
Красный лук нашинковать тонкими полукольцами, смешать с лимонным соком и отправить туда же.
Аккуратно (желательно руками) смешать салат.
Добавить зелень петрушки.
Заправить — соль, сахар, если необходимо, перец чили и оливковое масло с белым бальзамическим уксусом (1:3), если нет бальзамика — хороший винный или яблочный.
Салат обязательно охладить.
Очень вкусно, легко и освежающе! По секрету — я салат ем со свежеструганным пармиджано — небрежно присыпать сверху!
