Непростой рецепт холодной закуски из копченого лосося с творожным сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 191 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 191 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на девять порций
Копченый лосось 400 г
Сельдерей 1 штука
Укроп 1 столовая ложка
Сливки 150 мл
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Хрен 2 столовые ложки
Творог 250 г
Творожный сыр 150 г
Желатин 10 г
Пошаговое приготовление
Замочить желатин в холодной воде.
Творожный сыр смешать с творогом и хреном. Приправить солью, перцем, лимонным соком и цедрой.
Сельдерей нашинковать.
Взбить сливки.
Желатин распустить в сотейнике на слабом гоне, смешать с 2 столовыми ложками сырно - творожной массы и подмешать к основной массе. Ввести взбитые сливки.
1/1, лосося нарезать маленькими кубиками и смешать с сырно - творожной массой. Добавить укроп и сельдерей.
Выстелить форму пленкой, затем кусочками лосося так, чтобы они выступали за края емкости. Начинку выложить, разровнять и накрыть свешивающимися ломтиками рыбы.
