Простой рецепт кофейно-шоколадного соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 211 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 211 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
Нерафинированный сахар 340 г
Вода 570 мл
Какао - порошок 180 г
Обжареные зерна кофе 40 штук
Соль щепотка
Темный шоколад 60 г
Пошаговое приготовление
Высыпьте сахар в сковороду и поставьте на средний огонь. Кисточкой смазывайте стенки сковороды холодной водой, не перемешивая сахар. Повторяйте, пока сахар не закарамелизуется (возможно, вам понадобится только треть воды).
Влейте оставшуюся воду и добавьте кофейные зерна, какао, соль и измельченный шоколад. Доведите до кипения.
Процедите через сито и охладите.
Подавайте холодным.
Это отличный соус для любых десертов и мороженого.
