Простой рецепт моллюсков с кукурузой и кинзой в белом вине домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 266 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 44
Количество калории: 266 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Низкокалорийная еда
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Лук - шалот 1 штука
Перец халапеньо 1 штука
Белое сухое вино ¼ стакана
Моллюски 12 штук
Молодые початки кукурузы 2 штуки
Рубленная кинза по вкусу
Пошаговое приготовление
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте тонко нарезанный шалот и очищенный от семян и тонко нарезанный халапеньо. Готовьте, помешивая, 2 минуты.
Влейте вино и доведите до кипения.
Затем быстро добавьте моллюсков и нарезанные тонкими кружками початки кукурузы. Закройте крышкой и готовьте, помешивая, 5–7 минут. После удалите нераскрывшиеся раковины.
Разложите по 2 сервировочным пиалам и посыпьте кинзой. Сразу подавайте.
