Нежнейший шницель из телятины с хрустящей корочкой обязательно понравится всей семье. Рекомендуем попробовать этот рецепт в качестве основного блюда.

Простой рецепт венского шницеля европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 206 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 206 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• Телячьи отбивные 500 г
• Мука 100 г
• Сухари панировочные 100 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сливки 33% 70 мл
• Масло растительное 700 мл
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Телячьи отбивные толщиной примерно 5 мм посолить, поперчить и сложить в миску.
2. Приготовить все для панировки: одну емкость с мукой, другую с сухарями, а в третьей взбить яйца со сливками.
3. Каждый шницель обмакнуть сначала в муке, затем в яйце, а потом в сухарях.
4. Жарить в большом количестве разогретого масла до золотистой корочки. Перевернуть шницель и пожарить с другой стороны.
5. Готовые шницели выложить на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы удалить остатки масла. Подавать горячими с салатами и картофельным пюре.