Простой рецепт свиных ребрышек с медом украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 270 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 270 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Свиные ребрышки 1 кг.
Соевый соус 3 ст. ложк
Мед натуральный 1 ст. ложк
Подсолнечное масло 30 мл.
Чеснок 4 шт.
Приправы для мяса по вкусу
Пошаговое приготовление
Когда готовится это блюдо, домашние кругами ходят по кухне и, закрыв глаза, наслаждаются его ароматом. Свиные ребрышки готовятся просто и быстро, но еще быстрее они исчезают с тарелок. Для приготовления этого блюда понадобится около 1 кг свиных ребрышек, масло растительное, соевый соус, чеснок (3-4 зубчика), натуральный мед, приправы для мяса либо просто черный перец. Довольно спорным ингредиентом является соль, потому как соевый соус уже содержит соль, но если кто - то привык к более соленой пище, то нужно ориентироваться по своему вкусу. Я данное блюдо не солю. Сначала необходимо подготовить ребрышки: помыть, убрать лишний жир, обсушить салфеткой.
Необходимо приготовить соус. Соевый соус (3 столовых ложки) смешать с 1 столовой ложкой меда, добавить измельченный чеснок (можно мелко порезать, можно пропустить через чесночный пресс) и приправу для мяса.
Каждое ребрышко нужно тщательно обвалять в соусе, если у Вас нет необходимости тот час же накормить своих родных, можно мяско немного промариновать. Далее следует обжарить ребра на растительном масле до образования красивой румяной корочки. После обжарки, мясо переложить в кастрюльку, добавить немного воды и потушить на медленном огне около 40-45 минут.
За счет наличия в соусе меда, ребрышки приобретают немного сладковатый вкус, а во время прожарки от блюда исходит потрясающий аромат. Подавать с овощами либо другим гарниром.
