Нежный, сочный и очень аппетитный творожный кекс с вишней в домашних условиях - прекрасный вариант полезной и вкусной выпечки для всей семьи. Он подойдет и чаю, и в качестве завтрака или перекуса.
Количество порций: 6-8
Несложный рецепт творожного кекса с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 170 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Количество калории: 170 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Кексы
Ингредиенты на три порции
Творог — 200 Грамм
Мука — 200 Грамм
Сахар — 150-200 Грамм
Яйцо — 2-3 Штук
Сметана — 50 Грамм
Вишня — 200 Грамм
Ванилин — 1 Щепотка
Сода — 1 Щепотка
Крахмал — 1 Ст. ложка
Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Для начала займемся тестом. В глубокую мисочку отправьте творог и сахар. Как следует все перемешайте до однородности.
Вбейте яйца, всыпьте щепотку соли, ванилина, соды (предварительно погасите её уксусом или соком лимона).
Очень часто в подобного рода рецептах, как сделать творожный кекс с вишней, встречается в составе растительное масло. Но в данном случае используется растопленное сливочное.
Добавьте сметану для более однородной консистенции, начните всыпать просеянную муку.
Тесто должно получиться мягким, без комочков.
В небольшой мисочке соедините вишню (важно использовать по рецепту приготовления творожного кекса с вишней ягоды без косточек) и крахмал. Обваляйте ягодки как следует со всех сторон, добавьте их в тесто.
Еще раз аккуратно все перемешайте и выложите в жаропрочную форму, предварительно смазанную маслом и (при желании) застеленную пергаментом.
Отправьте форму в разогретую духовку. Выпекайте кекс при средней температуре около 45-55 минут.
Перед подачей творожный кекс с вишней в домашних условиях можно украсить сметаной, сахарной пудрой, а также — дополнить свежими ягодами, например.
