Простой рецепт монеток из чеддера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 337 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час 40 минут
Количество калории: 337 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на десять порций
Сыр чеддер 230 г
Пшеничная мука 1,5 стакана
Несоленое сливочное масло 8 столовых ложек
Соль ½ чайной ложки
Кайенский перец ¼ чайной ложки
Молотая паприка ¼ чайной ложки
Вода 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Натереть сыр, масло немного размять.
Все ингредиенты, кроме воды, перемешать в кухонном комбайне в режиме пульса — примерно 12 раз. Переложить в широкую миску и сбрызнуть водой. Смять получившуюся массу руками и сформировать шар, добавляя воду, если необходимо. Разделить тесто на две части и скатать две трубочки длиной примерно 25 см. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Установить противни на верхнем и среднем уровнях в духовке. Разогреть ее до 200 градусов.
Нарезать трубочки на монетки шириной примерно 3 мм, разложить их на противни, застеленные пергаментом. Выпекать 10 минут, после чего поменять противни местами. Затем еще примерно 10 минут, пока цвет не изменится на глубокий золотисто - коричневый. Остужать на противнях примерно 3 минуты, после чего оставить охлаждаться окончательно на решетке.
