Вкусные, ароматные помидоры со сладким перцем, зимой будут напоминать о прошедшем ярком лете!

Простой рецепт маринованных помидоров со сладким перцем авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Технология приготовления: Консервирование, Маринование

Ингредиенты на восемь порций

• помидоры 700-750 г
• сладкий перец 3 шт.
• веточки кинзы 3 шт.
• веточки укропа 6 шт.
• соль 2 ч. л.
• сахар 2 ст. л.
• горошины черного перца 15 шт.
• уксусная кислота 70% - ная 1 ч. л.
• лавровый лист 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. В чистые банки положить лавровый лист, веточки кинзы и укропа, горошины перца.
2. Затем очищенный от семян и крупно порезанный сладкий перец, помидоры.
3. Залить кипятком. Дать постоять 15 мин.
4. Слить и вновь залить свежим кипятком. Дать постоять 15 мин.
5. В кастрюлю налить 900 мл воды, добавить сахар и соль. Дать закипеть, добавить уксусную кислоту.
6. Залить маринад к банки.
7. Закрыть крышки. Банки перевернуть и укрыть чем - нибудь теплым, оставить до полного остывания.

Для этой заготовки лучше всего подходят мелкие помидоры сотра Сливка. Расчет в рецепте дан на три поллитровые банки.