Простой рецепт розовых роз домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 265 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 30
Количество калории: 265 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: День св. Валентина
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на две порции
Молоко0,25 мл
Яйца куриные2 шт
Шоколад (черный, тертый) 25 г
Сахар40 г
Пищевые красители (красный) немного
Соль1 щепотка
Пошаговое приготовление
Белки влейте в миску и посолите. Желтки перелейте в кастрюлю, всыпьте половину объема сахарного песка. Взбивайте желтки с сахаром в течение 1 минуты, затем влейте молоко. Нагревайте полученную смесь, постоянно перемешивая. Не доводите до кипения. Добавьте шоколад и нагревайте, чтобы растопить. Остудите.
Взбейте белки в крепкую пену, добавьте сахарный песок, пищевой краситель и взбивайте еще в течение 1 минуты.
Воду в кастрюле доведите до кипения. Зачерпывайте столовой ложкой взбитые белки и выкладывайте на поверхность кипящей воды. Каждый раз окунайте пустую ложку в холодную воду. Через 30 с переверните лепестки и дайте покипеть еще 30 с. Не давайте им соприкасаться между собой.
Разлейте крем по десертным вазочкам, сверху выложите лепестки. Посыпьте украшениями для пирожных.
