Несложный рецепт салата из моркови со свининой корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 287 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 287 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на семь порций

• сахар – 1 ст. л.
• 200 г репчатого лука
• 150 г свинины
• чеснок – 2 зубчика
• 20 г соевого соуса
• 1 кг моркови
• 10 г семян кунжута
• по 5 г черного и красного молотого перца
• масло растительное – 4 ст. л.
• соль

Пошаговое приготовление

1. Морковь нашинковать длинной тонкой соломкой, перетереть руками с солью, двумя видами перца, заправить соевым соусом. В сковороде разогреть 2 ст. л. масла и обжарить нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.
2. Свинину нарезать тонкими брусочками, добавить в сковороду с луком, слегка обжарить. Из сахара и 2 ст. л. воды приготовить сироп.
3. Чеснок очистить и истолочь в ступке. Лук со свининой смешать с нашинкованной морковью, добавить кунжут, сахарный сироп, толченый чеснок. Все тщательно перемешать и дать настояться, 1–2 ч.