Простой рецепт теплого салата с булгуром и моцареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 511 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 40
Количество калории: 511 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Булгур 70 г
Мексиканская овощная смесь 200 г
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 1 столовая ложка
Итальянская салатная заправка 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Сыр моцарелла 100 г
Пошаговое приготовление
Булгур отварить до готовности в подсоленной воде. Слегка остудить.
Разогреть оливковое масло в сковороде. Чеснок измельчить, опустить в масло и позволить ему пропитаться чесночным духом. Аккуратно извлечь чеснок.
Замороженные овощи опустить в сковороду и довести до готовности, помешивая, 7-8 минут. Чтобы они не подгорали, добавлять немного воды. Добавить соль и оставить настояться.
Моцареллу порезать на кусочки размером с лесной орех.
В миске смешать теплый булгур с овощами, добавить моцареллу. Полить заправкой и хорошенько перемешать.
Очень удобно использовать булгур, который варится в пакетиках. Для приготовления 2 порций салата понадобится отварить один пакетик. Сделать это можно в микроволновке: залить пакетик кипятком и поставить в печь на максимальную мощность на 7-8 минут.
