Кумкваты в салатах имеют свой неповторимый вкус, они прекрасно дополняют мясные, рыбные и фруктовые блюда. Кумкват — японский маленький апельсинчик. Плод его является самым маленьким из всех цитрусовых. Название кумкват происходит от интересного словосочетания «гам гват», что обозначает в кантонском диалекте «золотой апельсин».

Простой рецепт салата с кумкватами и бастурмой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 48 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, обед, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Говядина сыровяленая 100 г
• Кориандр молотый 1 щепотка
• Кумкват 30 г
• Масло оливковое рафинированное 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая 2 веточка
• Яйца перепелиные 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата с кумкватами вам понадобится бастурма, кумкват, яйца перепелиные, кориандр, масло оливковое и петрушка.
2. Сначала подготавливаем необходимые ингредиенты, кумкват нарезаем тонкими кольцами. Сам по себе фрукт сладкий.
3. Бастурму нарезаем тонкими продолговатыми полосками.
4. Смесь, в которой обваливают бастурму, также сохраняем.
5. В салатник на 1 слой кладём петрушку.
6. Затем кладём смесь от бастурмы, она с перчиком.
7. Укладываем бастурму.
8. Раскладываем кумкваты.
9. Завершаем оформлять салат отваренными половинками перепелиных яйц с листиками зелени. Заправляем оливковым маслом и посыпаем кориандром. Солить не нужно, бастурма достаточно солёный продукт. Приятного аппетита!