Простой рецепт салата из осетрины и лосося со шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 331 килокалорий.
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 331 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салат
Ингредиенты на четыре порции
- по 150 г копченого осетра и лосося
- 250 г молодого шпината
- 2 спелых мягких авокадо
- сок 1 небольшого лимона
- 2–3 ст. л. каперсов
- 3–4 см корня свежего имбиря
- ореховое нерафинированное масло
- морская соль, свежемолотый черный перец
Пошаговое приготовление
- Имбирь нарежьте тонкой соломкой и бланшируйте в кипятке, 30 сек. Обдайте ледяной водой, обсушите.
- В миске смешайте ореховое масло с большей частью лимонного
- сока и каперсами. Добавьте шпинат, посолите и поперчите, перемешайте руками.
- Осетра и лосося нарежьте одинаковыми тонкими кусочками.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Мякоть нарежьте небольшими ломтиками. Сбрызните оставшимся лимонным соком.
- Шпинат разложите по тарелкам горкой. На него поместите авокадо и рыбу. Сбрызните маслом и посыпьте соломкой имбиря.
Метки:
-
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате из осетрины и лосося со шпинатом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!