Простой рецепт свиной грудинки в рукаве со специями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 483 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 483 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Свиная грудинка 1.5 кг.
• Чеснок 5 шт.
• Универсальная приправа 1 ст. ложк
• Зира 1.5 ч. ложк
• Поваренная соль 1.5 ч. ложк
• Перец душистый 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю отличный вариант запекания грудинки в рукаве. При таком способе приготовления мясо получается очень нежным, как сказал муж тает во рту. Такие блюда я люблю готовить потому что особых усилий не нужно прилагать, а выходит замечательное мясо. Прежде всего нужно грудинку полностью разморозить. Если оно будет подморожено, то есть риск получить сырое мясо внутри или много лишней жидкости. Я достала грудинку с вечера из морозилки, а утром уже начала готовить.
2. Прежде всего нужно мясо нашпиговать чесноком. Его нужно порезать на тонкие стрелочки и с помощью ножа начинить мясо чесноком по всей поверхности. Несколько штук нужно просунуть как можно глубже, таким образом получится более ароматное мясо.
3. Далее подготовим все специи и приправы. Зира идеально подходит к мясу.
4. Натереть грудинку очень тщательно солью. Затем натереть приправой, в моём случае универсальная. И добавить зиру. Слишком много приправ не стоит намешивать, можно получить специфический вкус.
5. Грудинку положить в пакет для запекания и положить сверху несколько горошин душистого перца. Пакет проколоть иголочкой и положить на противень.
6. Далее нужно запекать грудинку при температуре 180 градусов в течение 1,5 часа. Приятного аппетита!